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飯店用什么燈光照菜品好看?

發(fā)布者:GGRENN 發(fā)布時間:2022-12-01 點擊次數(shù):0

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飯店的店鋪定位和室內(nèi)風(fēng)格決定了飯店整體的主色點,這時就需要通過燈光的光色、明暗對比等來突出餐廳的整體空間特色。

比如暖色調(diào)可以有一種溫馨樸實的感覺;模擬自然光則可以利用自然光和人造光互相融合,營造一種時光靜好的感覺。

飯店一般會采用天花射燈或者吊燈等直接照明來突出桌面。對餐桌進行重點照明,一般而言餐桌上的照度需要達(dá)到 200lx-450lx,形成重點區(qū)域照明。

餐桌上的重點燈光應(yīng)盡量選用顯色性高的燈具,一般而言,菜品用橙色系和黃色系直照,對溫度沒有要求的情況下使用射燈效果最佳,光暈比菜盤盤直徑大1/3就可以,以便精準(zhǔn)地表現(xiàn)食物顏色,讓菜品呈現(xiàn)出新鮮可口的效果,刺激消費者的食欲。

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